TELME CREMAGEL 20 - Pastörisator & glassfrysare, Vattenkyld/Luftkyld, golv

Hårdglassmaskin med pastörisering

Cremagel är den perfekta maskinen för konditorier och glasstillverkning. En italiensk hårdglassmaskin som klarar pastörisering och att koka krämer. Cremagel är enkel att hantera och är byggd med högkvalitativa material och komponenter, som garanterar yttersta hygien.  Omröraren kan användas hela tiden eller i intervaller. Även om strömmen går fungerar cykeln automatiskt fullt ut. Med tidskontrollerad frysning kommer du alltid att få en perfekt slutprodukt. I temperaturprogrammet kan du alltid, även med olika mängder, få samma slutprodukt. Cremagel mixar och blandar ingredienserna till perfekt konsistens samtidigt som uppvärmning sker. När produkten uppnått rätt temperatur är det dax för nerkylning och/eller frysning av mixen i den främre kammaren.

Utrustad med:

• Golvmodell med låsbara hjul
• Flerspråkig display med 18 förinställda cykler och 6 cykler programmerbara för specifika recept
• ​​Pastöriseringrogram. Pastöriseringen är justerbar från 60°C upp till 90°C. Avkylningstemperaturen justerbar från 20°C ner till 0°C
• Omrörare i rostfritt stål samt med genomskinligt lock i polykarbonat
• Vertikal frysare med mikromagnet som stoppar omröraren innan locket öppnas

​

Tillval

• Pekskärm. Pastogel
• Praktiskt dusch 
• Luftkylning istället för vattenkylning
• Glasskantiner
• Glasspatlar